ホテル日航熊本　備忘録

当社と仕入先メーカーさんとの会合の懇親会がホテル日航熊本さんで開催されました。今日の乾杯はイタリアのスパークリングワイン　FERRARIです。これを使うことが多いのですが、ドライなスパークリングワインでレストランでは８０００円から１００００円ほどでボトル出しされている高品質スパークリングワイン。

メカジキの炙りと夏野菜のマリネ トマトとケッパーのコンディメント バジルの香り

ジャンボンブランとグリビッシュソース 蒸し鶏のポテトサラダ添え

お造里3 種盛り合わせ

一人１個の提供。売り出し中の「うまかぁコロッケ」。馬肉を使った美味しいコロッケです。ソース無しで。揚げたてはやはり美味しいですね。

スズキと貝類のソテー ハーブ香るクリーム仕立て

牛肉のグリル ガーリック風味のポテト ⿊胡椒ソース

ポークのブラックカレー＆バターライス

ココナッツとバニラのパンナコッタ トロピカルジュレ

お疲れ様でした。